សាច់មាន់ minced ។ កាឡូរី, រូបមន្តចម្អិនអាហារជាមួយសាច់មាន់ minced

សាច់មាន់ - ផលិតផលអាហារល្អឥតខ្ចោះ។ វាគឺជាការសំបូរប្រូតេអ៊ីន, កាឡូរីទាបនិង versatile ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារ, វគ្គទីមួយនិងទីពីរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពី សាច់មាន់ minced, កាឡូរីរបស់ខ្លួននៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលជាបរិសុទ្ធនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារ, របបអាហាររូបមន្តដើម្បីចែករំលែក។

បទប្បញ្ញត្តិទូទៅ

នេះជាល្បឿនទំនើបនៃជីវិតបានក្លាយទៅជាស្ទើរតែមានន័យដូចនឹងការខ្វះខាតនៃការពេលវេលា, សារតែការដែលមនុស្សជាច្រើនកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់ពួកគេនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នេះត្រូវបានសម្តែងនូវឧទាហរណ៍នៅក្នុងការទិញអាហារមុនព្យាបាលដែលរួមមានជាមុនកំប៉ុងនិង peeled chopped បន្លែជា root នានា, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី mince នេះ។

យើងមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីទទួលបានការចូលរួមនៅក្នុងសាច់មាន់រោងចក្រ minced ព្រោះវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការយល់ពីអ្វីដែលពិតជាផ្នែកមួយនៃនេះគឺជាសារធាតុដូចគ្នារួចទៅហើយ។ ល្អប្រសើរជាងមុន, មានសុខភាពល្អនិងមានតម្លៃថោកក្នុងការធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នក។

នៅក្នុងតារាងខាងក្រោមនេះយើងប្រៀបធៀប 3 ប្រភេទអាហារ - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ផ្ទះរបស់សាច់មាន់នៅក្នុងទូទៅនិងផ្ទះរបស់សុដន់សាច់មាន់នេះ។ ជាមួយនេះអ្នកអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីភាពខុសគ្នានិងនៅក្នុងពេលអនាគតដើម្បីកសាងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយផ្តោតលើទិន្នន័យនេះ។

ដូច្នេះតារាង "កាឡូរីឆៅ minced សាច់មាន់និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ" ។ នេះ:

Cutlets ជាមួយ spinach និងសាច់មាន់ minced

អាហារល្អសម្បូរបែបនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននិងអាហារជាតិសរសៃ។ យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ការប្រើប្រាស់សាច់មាន់ minced នេះ - ប៊ឺហ្គឺរៀបចំអរគុណស្ងួតទៅមានការ greenery ។ យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• សាច់មាន់ minced (អប្បបរមាកាឡូរី) - 530 ក្រាម;
• spinach, ស្រស់ឬទឹកកក - 380 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• breadcrumbs 1 - 30 ក្រាម;
• breadcrumbs 2 - 30 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសពេញចិត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ greasing Pan បាន។

ចម្អិនអាហារ?

អាហារដែលសមស្របសម្រាប់កុមារនិងអ្នកដែលត្រូវបានគេមើលសុខភាពរបស់ពួកគេ - ប៊ឺហ្គឺទាំងនេះត្រូវបានតែងនៃ spinach និងសាច់មាន់ minced, កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមមិនលើសពី 108 កាឡូរី។

ប្រសិនបើប្រើ spinach ដែលបានបង្កក, បន្ទាប់មក defrost វានៅក្នុងជាមុននិងការរឹតបន្តឹងតិចតួចដោយហេតុនេះបំបាត់វានៃសារធាតុរាវដែលលើស។

ប្រសិនបើអ្នកមាន spinach ស្រស់បន្ទាប់មកលោក Blanche វានៅក្នុងទឹករំពុះសំរាប់ 4 នាទីបន្ទាប់មកដងនៅក្នុងការ Sieve បានមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។ ឱសថបានដំណើរការផាកពិន័យ chop ។

លាយក្នុងចានផលិតផលទាំងអស់លើកលែងតែនំបុ័ង crumbs 2. កូររហូតទាល់តែរលោង។

កំដៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើកំដៅមធ្យមខាញ់វាជាមួយប្រេងគឺមិន zealous ជាពិសេស។

ពីរូបរាងរង្គាលទទួលបានជាមួយ patties ដៃសើមដែលមានទម្ងន់ 50-60 ក្រាមដែលជាវិលជុំនៅសល់ក្នុង breadcrumbs ។

អ្នកអាចដាក់ cutlets នៅក្នុង Pan ដោយបន្សល់ទុកចន្លោះមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់រវាងពួកគេ។

ឆា 2 ភាគីរហូតដល់ Golden ត្នោត, គ្របដណ្តប់គម្រប Pan បាន។

បម្រើជាមួយបន្លែស្រស់។

បំផ្ទុះគ្រាប់បែកប្រូតេអ៊ីន។ ឈីសនិងសាច់មាន់ minced - កាឡូរី, ការតម្រឹមនៃ KBZHU

ណាស់, គាប់ចិត្ដណាស់ហ៊ាននិងម្ហូប។ បន្ថែមទៅវា salad បន្លែនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញ / អាហារពេលល្ងាចគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! វាជាប្រភេទនៃ analogue នៃភីហ្សានោះទេប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការធ្វើតេស្តជាមូលដ្ឋាននៃការដែលអ្នកបានយកនំដែលសាច់មាន់ minced មួយនៃ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងប្រើកំណែជាតិខ្លាញ់ទាបនៃ fillet នេះ។ ចូរយក:

• ឈី "Mozzarella" - 75 ក្រាម;
• ឈី "Gouda" - 75 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 តូច;
• ម្សៅពោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្រេច - 50 ក្រាម;
• ផ្សិត - 50 ក្រាម;
• គំនិត - 50 ក្រាម;
• សាច់មាន់ minced (បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 110 គីឡូកាឡូរី, ប្រមូលរថយន្ត) - 300 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម;
• basil ស្រស់អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាយរហូតដល់ stuffing ឯកសណ្ឋាន, ស៊ុត, ម្សៅ, ខ្ទឹមបារាំងដី។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវសារធាតុរាវតិចតួច viscous និងស្អិត - នេះគឺធម្មតា។

Preheat oven ទៅ 210 គ

គ្របដណ្តប់ក្រដាសម្ហូបដុតនំ Pan ឬដុតនំ។

ដាក់ស្មើភាពគ្នាលើការលាយសាច់មាន់ក្រដាស។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពកាន់តែច្រើនអាច«រលោងចេញ "រង្គាលនៃដៃសើម។

ចូរដាក់នំ preform នៅក្នុង oven សម្រាប់ 11-12 នាទីនោះ។

ខណៈពេលដែលខ្វល់ខ្វាយទាំងអស់, រីករាយជាមួយការបំពេញមួយ។

លុបនៅលើ grater មធ្យម ឈី "Gouda", កាត់ចូលទៅក្នុង slices "mozzarella" ។

វិចិត្រ chop បន្លែដែលនៅសល់ទាំងអស់។

យកនំពី oven, ជក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, រីករាលដាលនៅលើកំពូលរបស់វា, ទាំងពីរបន្លែនិងឈីស។

ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ខ្ទះនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីនៅលើបន្លែនិងផ្តោតឈី - ក្លាយទៅជាទន់ដំបូងនិងរលាយទីពីរ។ នៅពេលដែលអ្នកបានសម្រេចនេះ, អ្នកអាចទទួលបាន "ភីហ្សា" ។

អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយអ្នកអាចព្យាបាលដោយខ្លួនឯង។

អ្នកប្រើចំណីអាហារផ្សេងគ្នាសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន, កាល់ស្យូមនិងជាតិសរសៃ - ឈីសបន្លែសាច់មាន់ mince ។ មាតិកាកាឡូរីនៃភីហ្សានេះគឺគ្រាន់តែជា 117 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម! សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។