ភោជនីយដ្ឋាននេះ "កាសា del សាច់": ទិដ្ឋភាពទូទៅ, លក្ខណៈពិសេស, ម៉ឺនុយនិងហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ភោជនីយដ្ឋាននៅ St. Petersburg "កាសា del សាច់» - ស្ថាប័នដែលជាខុសគ្នាពីកន្លែងជាច្រើននៃប្រភេទនេះ។ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចជួបមិត្តភក្តិ, រីករាយជាមួយសាច់ឆ្អិនឥតខ្ចោះនិងភេសជ្ជៈគឺជាវិញ្ញាណល្អទាំងអស់ទៅជាសំឡេងតន្ត្រីផ្ទៃខាងក្រោយរីករាយ។

កន្លែងនេះគឺមិនមែនគ្រាន់តែសាច់បន្ទះមួយ, វាគឺជាការពិតដែលជាកន្លែងដែលសាច់ភោជនីយដ្ឋានពិតជាបានដឹងថាជាការពិតចុងភៅទាំងអស់លំអិតនៃការរៀបចំអាហារនិងជីវជាតិដើម។

ស្ថាប័នលក្ខណៈពិសេស

ភោជនីយដ្ឋាននេះ "កាសា del សាច់» - ជាស្ថាប័នពិសេសដែលទាក់ទាញអ្នកស្រុកទាំងអស់និងភ្ញៀវនៃផ្លូវ Petersburg ។ សម្រាប់គូស្នេហ៍សាច់នៅទីនោះគឺជាម៉ឺនុយទាំងមូលដែលមានភាពខុសគ្នានៃលាភសំណាងមួយវាមានចានមកពីស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃសាច់ទៅឆ្ងាញ់អឺរ៉ុបធម្មតា (សាច់ចៀម, សាច់ជ្រូក, វាល, សាច់មាន់, តួកគី, ទា, ទន្សាយ) ។ លក្ខណៈពិសេសនេះ - មួយនៃ "បន្ទះឈីប" ភោជនីយដ្ឋាន។

ជាញឹកញាប់នេះ "សាច់ Casa del" ម្ចាស់ផ្ទះនៃព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនប្រភេទពិសេសព្រមទាំងល្ងាចចិត្តសាស្រ្តដោយមានការចូលរួមពីកន្លែងរបស់ម៉ាស៊ីនភ្ញៀវ។

មហាផ្ទៃ

នៅច្រកចូលទៅភោជនីយដ្ឋាននេះបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវគ្នាជាមួយនឹងទ្វារទ្វេរដងណ៍ប្រផេះងងឹតធំដែលជារូបរាងរបស់វាកាន់តែច្រើនដូចជាច្រកចូលសំខាន់ទៅប្រាសាទមជ្ឈិមសម័យនេះ។

នៅខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋានជា "កាសា del សាច់" ត្រូវបានបែងចែកជាពីរបន្ទប់មួយដែលមាន 60 អាចផ្ទុកនៅពេលដូចគ្នានេះដែរខណៈពេលដែលទីពីរ - 40- បរិយាកាសរួមនៃភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់នូវល្បែងកំសាន្តរីករាយនិងទំនាក់ទំនងជាមួយមនុស្ស។ នោះជាមូលហេតុដែលមានជាញឹកញាប់កិច្ចប្រជុំអាជីវកម្ម, អាហារថ្ងៃត្រង់ក្រុមគ្រួសារនិងអាហារពេលល្ងាចព្រមទាំងការស្រឡាញ់ជាញឹកញាប់ជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់ល្ងាចរ៉ូមែនទិចមួយនេះ។ មួយចំនួននៃផ្នែករបស់ខ្លួនគឺជាអ្នកបារម្ភប្រពៃណីអ៊ីតាលីមួយចំនួន - ប្រេស៊ីលនោះទេប៉ុន្តែមានទាំងនោះដែលអាចត្រូវបានរកឃើញទាំងស្រុងនៅប្រទេសបារាំង។ នៅក្នុងទូទៅ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មសម្រាំងមានការចូលរួមពីអ្នករចនាល្អ។

បន្ទប់នីមួយមានការបែងចែកលក្ខខណ្ឌដែលត្រូវបានអនុវត្តដោយមធ្យោបាយនៃជួរឈរកោង។ ជញ្ជាំងមួយចំនួននៃភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយការ brickwork ត្នោត។ ផ្ទៃខាងក្នុងនៃភោជនីយដ្ឋាន "Casa សាច់ del" (SPB) នេះមានមួយចំនួនធំនៃការតុបតែងឈើ, ថ្មងងឹតនិយម។ ដូច្នេះក្នុងសាលធំនៃស្ថាប័ននេះគឺដាក់និងទូដែលទុកស្រាដែលនាំចូលមកពីប្រទេសផ្សេងគ្នា។ នៅកន្លែងខ្លះនៅលើជញ្ជាំងព្យួរជាមួយសត្វព្រៃ stuffed ។ វាមានរបារធំមួយធ្វើពីឈើពិន័យជាប្រាក់ផងដែរគឺត្រូវងងឹតត្នោត។ នៅក្នុងសាលតូចនោះគឺមានចង្ក្រានជាមួយនឹងការតុបតែងជួរជាមួយគាត់មុនពេលដែលស្បែកនិងរោមខ្នើយឆ្នូតនេះ។

ភ្ញៀវនៃ "កាសា del សាច់" អាចអង្គុយនៅលើកៅអីដែលមានផាសុខភាពនិងឈើខ្មៅងងឹតសម្រាប់តុការ៉េ។ នៅទីនោះផងដែរត្រូវបានផ្ដល់សម្រាប់កន្លែងអង្គុយផ្សេងទៀត - sofa ស្បែកកែងសសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំ។

ផ្ទះបាយ

ម្ហូបអឺរ៉ុបផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋាន "Casa del សាច់" ( St. Petersburg) នេះ។ វាមានជាចម្បងនៃចានបានរៀបចំពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។ សម្ងាត់ទៅរសជាតិអស្ចារ្យនៃអាហារនេះគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានជ្រើស: ទាំងអស់នៃពួកគេគឺស្រស់និងទិញតែពីបានអនុម័តពេលការផ្គត់ផ្គង់។

ដូច្នេះភោជនីយដ្ឋានបម្រើអាហារមិនធម្មតាមួយ ( "Bruschetta", "Tartar" សាច់គោ, លាយ»ឯកទេសសាច់រុស្ស៊ី "," ចានសាច់អ៊ីតាលីរចនាប័ទ្ម "pate ថ្លើមមាន់ផ្ទះនៃការ), salads ឆ្ងាញ់ (" សេសារ "ជាមួយ សាច់មាន់និង bacon ចៀន, សាឡាត់កក់ក្តៅជាមួយនឹងរតីយាវហឺ, សាឡាត់កក់ក្តៅជាមួយនឹងថ្លើមមាន់និងផ្សិត) ។ នេះជាលើកដំបូងនៅទីនេះផងដែរផ្តល់ជូននូវជួរល្អនៃស៊ុប (ស៊ុបមាន់និងផ្សិតជាមួយមី, kharcho ជាមួយសាច់ចៀម, ស៊ុបជាមួយ Cream sour, សាច់មាន់ហឺរក្នុងស៊ុបរចនាប័ទ្មអាស៊ី) ។

ចានចម្បងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន "កាសា del សាច់" ដែលបានបង្ហាញការចាត់ថ្នាក់នៃចានសាច់ក្តៅមួយ។ ជាពិសេសការពេញនិយមបំផុតនៃពួកគេត្រូវបានគេអាំងវាល "កសិករ", "Tagliata" សាច់គោជាមួយបិទភ្ជាប់ truffle, សាច់ចៀមអាំង, fillet នៃសត្វក្តាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ berry និង gratin ដំឡូង។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់កម្រិតខ្ពស់របស់ខ្លួននៃវិជ្ជាជីវៈរបស់មេចុងភៅនៅក្នុងការចម្អិនសាច់អាំង ( "Tartar", "Mignon", "កសិដ្ឋាន", "ភ្នែកឆ្អឹងជំនី", "ញូវយ៉ក", "កំពូល Blade", "brisket") ។ នៅលើទំព័រផ្សេងនៃម៉ឺនុយនេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺដែលយ៉ាងច្បាស់ណាស់នឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅស្រឡាញ់នៃអាហារដែលមានល្បឿនលឿន ( "ម៉ិកស៊ិកនេះ," "ពីរខ្នាតតូចប៊ឺហ្គ័រ", "បុរាណ") មាន។

ជួរនៃចាននេះរួមបញ្ចូលទាំងប្រភេទជាច្រើននៃសាច់ឆ្អិនជាងធ្យូង (របួសភ្លៅមាន់សាច់, kebabs អណ្ដាតសាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែទទឹមនិង creamy horseradish) ។

ក្នុងការបន្ថែមទៅចានសាច់នៅក្នុង "កាសាសាច់ del" ឆ្អិននិងត្រី ( "ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី" រតីយាវហឺត្រី salmon croquettes cod, ដុតដុត) ។

សម្រាប់ dessert ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ជូននូវ souffle នៃ currant ខ្មៅនំអាល់ម៉ុង, ដុត pineapple ជាមួយការ៉េម vanilla បាននំសូកូឡាឬប្រភេទនៃច្នៃការ៉េមមួយ។

របារ

ម៉ឺនុយរបារភោជនីយដ្ឋាន "Casa del សាច់" ដែលបានបង្ហាញពីការជ្រើសរើសសមរម្យនៃគ្រឿងស្រវឹងដែលមានគុណភាព។ ជាពិសេសវាតែងតែមានប្រភេទមួយចំនួន vodka, brandy, liqueurs, rum, tequila, ស្រាបៀរនិងស្រាសំប៉ាញ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគឺត្រូវបានបង់ទៅឱ្យស្រាស្ថាប័ននេះដែលមានមនុស្សជាច្រើននិងការទាំងអស់នៃពួកគេត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងកាតដាច់ដោយឡែកមួយ។

ភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុល, ភ្ញៀវអាច pamper ដោយខ្លួនឯងជាមួយក្រូច, ទឹកផ្លែឈើ, ទឹក, តែនិងកាហ្វេ។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ភោជនីយដ្ឋាននេះ "កាសាសាច់ del" - ស្ថាប័ននេះដែលជាអ្នកឈ្នះក្នុងចំណោមស្ថាប័ននៃផ្លូវ Petersburg ក្នុងពីរប្រភេទនៃការប្រកួតប្រជែង "ម៉ឺនុយនិងគណនី" នេះ: "សាច់ល្អបំផុត" និង "ក្រុមហ៊ុន Burger ល្អបំផុត" ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីល្បីដូចជា: "Axel-Motors បាន", "ធនាគារទីក្រុង", "កីឡាវិមាន" សហព័ន្ធកីឡាវាយកូនគោលតំបន់ Leningrad នៃ, "ស្ថាបត្យកម្មនៃគ្រឿងសង្ហារឹម»។

ជញ្ជាំងនៃភោជនីយដ្ឋាននោះជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសមួយដែលត្រូវបានគេហៅថា "ការបង្រៀនសាច់»។ ក្នុងក្របខណ្ឌរបស់ខ្លួន, វាបានប្រារព្ធឡើង connoisseurs ការអាហារពេលល្ងាចមួយធំនៃចានសាច់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់មេចុងភៅ Denisom Frankovym ដែលនៅអាហារពេលល្ងាចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃលក្ខណៈពិសេសប្រាប់ចម្អិនសាច់។

គោលនយោបាយកំណត់តម្លៃ

ក្នុងនាមជាសម្រាប់តម្លៃដែលមាននៅភោជនីយដ្ឋាន "កាសា del សាច់" នេះ, ពួកគេគឺជាសមហេតុផលណាស់ហើយគឺនៅក្នុងកម្រិតកណ្តាល។ ដូច្នេះការចំណាយជាមធ្យមនៃការ salad មួយនៅក្នុងកន្លែងនេះគឺមានប្រមាណជាង 450 រូប, ស៊ុប - 380 រូបនិងបង្អែមក្នុងការចំណាយជាមធ្យមចំនួន 300 រូប។ ក្នុងនាមជាតម្លៃនៃការពិតណាស់សំខាន់កន្លែង - steak ថាវាមានតំលៃជាមធ្យមប្រហែល 1000-1500 នឹងមានរូបនិងប៊ឺហ្គឺម៉ាកចំណាយប្រាក់ប្រហែល 800 រូប។

ដូច្នេះការចំណាយជាមធ្យមរបស់ភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះគឺមានប្រហែល 1500-2000 រូប។

ដោយវិធីនេះ, សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះវាគឺអាចធ្វើដើម្បីទិញវិញ្ញាបនបត្រអំណោយមួយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនៅឯ "កាសា del សាច់" ។

អាសយដ្ឋាននៃស្ថាប័ននិងរបៀបនៃការប្រតិបត្ដិការ

អាសយដ្ឋានដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរកឃើញភោជនីយដ្ឋាននេះ "កាសា del សាច់": ទីក្រុង Petersburg អនុម័តការផ្លាស់ប្តូរ, 6 វាមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្រុក Vasilievsky ជិតផ្លូវក្រោមដី "Admiralty" ស្ថានីយ៍ "Vasileostrovskaya" និង "កីឡា" នេះ។

ដាក់ទ្វារសម្រាប់ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់បើកជារៀងរាល់ថ្ងៃពីថ្ងៃត្រង់ទៅកណ្តាលអធ្រាត្រ, ប្រាំពីរថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។