ផ្សិតផ្កាថ្ម - របបអាហារនិងឆ្ងាញ់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់

ផ្សិតផ្កាថ្មមានច្រើននៃឈ្មោះរបស់មនុស្សមួយ: gelatinous, ទឹកកកត្រចៀកប្រាក់រាជ drozhalka, ព្រិល។ ទាំងអស់នេះ - ឈ្មោះជម្រើសនេះហើយឥឡូវនេះ (វិទ្យាសាស្រ្ត) ស្ដាប់ទៅដូចជា "fuksovidnaya tremella » (fuciformis tremella) ។

ផ្សិតផ្កាថ្មជាលើកដំបូងត្រូវបានរៀបរាប់ដោយលោកយ៉ូសែបប៊ើត្រឡប់មកវិញអង់គ្លេសក្នុងឆ្នាំ 1856 ។ ទោះយ៉ាងណានៅលើពិភពលោកនៅអាស៊ីបានរៀនអំពីវាច្រើនមុន។ herbalists ក្នុងស្រុកលក់ផ្សិតផ្កាថ្មសដូចអព្ភូតហេតុ ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ គាត់ជាមួយប៉ូវកំលាំងល្អប្រសើរផងដែរ។ ការសរសេរតាមសូរស័ព្ទនៃតួអក្សរចិនដែលនាំឱ្យមានការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតមានចំណងជើង "ឈើព្រិលត្រចៀក", ហើយនៅក្នុងកំណែរបស់ប្រទេសជប៉ុន - "ឈើ jellyfish ស" ។

ផ្សិតផ្កាថ្មមានជីវជាតិណាស់។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងប្រហែល 70% ជាតិសរសៃអាហារ, អាស៊ីតអាមីណូអាយុ 18 ឆ្នាំ, វីតាមីន, កាបូអ៊ីដ្រាត, ប្រូតេអ៊ីន, សារជាតិរ៉ែ, ការ glycogen បន្លែ។

ជាច្រើនសតវត្សរ៍ផ្សិតផ្កាថ្មត្រូវបានប្រើដោយជនជាតិចិនក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺរបេងជំងឺធម្មជាតិ catarrhal លើសឈាមបាន។

អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តស្រាវជ្រាវថ្មីរបស់អ៊ុយក្រែននិងអ៊ីស្រាអែលបានបញ្ជាក់ថា tremella fuksovidnaya មានសមត្ថភាពនៃការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារប្រឆាំងនឹងជាតិវិទ្យុសកម្ម, ពង្រឹងប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឈាមដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេ។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្សិតផ្កាថ្មមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអាឡែហ្ស៊ីនិងការប្រឆាំងនឹងការរលាក។ វារារាំងការអភិវឌ្ឍនៃដុំសាច់និងការខូចខាតប្រព័ន្ធប្រសាទ, ការការពារថ្លើមពីផលប៉ះពាល់នៃជាតិពុលដែលមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើខួរក្បាល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។

តម្លៃផ្សិតធំគឺមានវត្តមាននៃការ glycogen (polysaccharides ពិសេស) ដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយគ្រូពេទ្យនៅហ៊ី, ស្ត្រេសធ្ងន់ធ្ងរ, ភាពចាស់មុនអាយុ។ សំណុំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកជក់បារី។

ដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន D, ផ្សិតធម្មជាតិផ្កាថ្ម (ស) rejuvenate ស្បែកដែល បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ, បង្កើនលំហូរឈាមនៅក្នុងកោសិកានៃស្បែក។ សំខាន់: fuksovidnaya tremella បាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះអ្នកជំងឺអស់អ្នកដែលត្រូវបានទទួលយក (ឬគ្រាន់តែបានបញ្ចប់ការទទួលយក) ថ្នាំប្រឆាំងកំណកឈាម។ រសជាតិនៃខ្លួនឯងគ្មានស្ទើរតែផ្សិតផ្កាថ្ម។ ប្រជាប្រិយភាព tremelly ពន្យល់ crispy, ក្រុមហ៊ុន, ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាយនភាពឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រភេទនៃស៊ុប salads និងសូម្បីតែបង្អែម។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទម្សៅផ្សិតផ្កាថ្មត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈនិងការ៉េម។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់អាហារផ្អែមមួយរបស់ប្រទេសចិននៅលើមូលដ្ឋាននៃ tremella ផ្សិតដូចឆ្អិន, ស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មកបាន impregnated ជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូ peach មួយផ្អែម។

ស្ងួត "ត្រចៀកប្រាក់»នៅក្នុងតម្រូវការនៃការព្យាបាលបន្ថែមទៀត។ ដំបូង, ផលិតផលនេះគឺពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីម៉ោងរហូតដល់ហើម (កើនឡើងនៅក្នុងដប់ដង), បន្ទាប់មកលាងហើយបន្ទាប់ពីការបង្ហូរទឹកច្រើនហួសហេតុពេកត្រូវបានបែងចែកជាពន្លកតូច (ផ្នែកអាក្រក់យកចេញ) ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តនិងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ នៅពេលមួយនោះគឺកម្រផ្សិតផ្កាថ្មដូច្នេះវាអាចមានលទ្ធភាពទិញតែមនុស្សដែលសម្បូរបែបខ្លាំងណាស់។ ឥឡូវនេះការរីកចម្រើន tremella នៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្មមួយនិងជាការងាយស្រួលអាចរកបានដល់អតិថិជនជាមធ្យម។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសនៅអាស៊ីភាគច្រើនបំផុត។

ផ្សិតផ្កាថ្មត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក, បិទ tightly ធុង airtight ។