បរិធាន pancake: ទម្រង់, សេចក្តីណែនាំអំពីការពិនិត្យ,

អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានសម័យទំនើបគឺការលំបាកក្នុងការស្រមៃដោយគ្មានម៉ាស៊ីន pancake នេះ។ ម៉ឺនុយម្ហូបអាហារស្ទើរតែគ្រប់តំបន់បានបង្ហាញ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេដោយការប្រើឧបករណ៍ពិសេសដែលនឹងជំនួសបានយ៉ាងពេញលេញក្នុង Pan frying មួយ។

តើអ្វីជាការបរិធាន pancake មួយ

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយនេះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ pancakes និង waffle ។ បរិធាន pancake មានសំណុំបែបបទនៃថាសដែកធំនៅលើឈរដែលមានប៊ូតុងបញ្ជាមួយ។

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃឧបករណ៍នេះ:

• កំដៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃផ្ទៃ;
• ការប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុតនៃប្រេង;
• ឯកសណ្ឋាន pancakes propekanie នៅទូទាំងអង្កត់ផ្ចិតទាំងមូល;
• ប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់;
• ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់។

ការរចនានៃ crepe សម័យទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យសម្អតមានភាពងាយស្រួលនៃម៉ាស៊ីននិងការងារផ្ទៃ, មានប្រសិទ្ធិភាពយកចេញដាននៃផលិតផល។ ប្រើឧបករណ៍ដូចជាអនាម័យនិងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។

ប្រភេទ crepe

សព្វថ្ងៃនេះចេញផ្សាយ pancakes នៅក្នុងបរិធានប្រភេទជាមូលដ្ឋានពីរ: អគ្គិសនីនិងឧស្ម័ន។ ការងារដំបូងពីមេ។ គុណសម្បត្តិនៃឧបករណ៍បែបនេះគឺមានទំហំតូចនិងមានសមត្ថភាពក្នុងការដំឡើងពួកគេនៅក្នុងកន្លែងមួយដែលមានរន្ធមួយណាមួយ។ ប្រដាប់ប្រើប្រាស់ឧស្ម័នត្រូវបានភ្ជាប់ទៅបណ្តាញឧស្ម័នដូច្នេះវាជាធម្មតាត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងទីតាំងតែមួយ។ ពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការឡើងកំដៅដែលមានសេដ្ឋកិច្ចកាន់តែច្រើនហេតុដូច្នេះហើយបើធៀបនឹងម៉ូដែលអគ្គិសនី។

ដោយអាស្រ័យលើម៉ាស៊ីនរៀបចំបច្ចេកវិទ្យាមានតែមួយដែលបាននិង frying មួយទ្វេជាពីរម្ខាងម្ខាង។

យោងទៅតាមចំនួននៃផ្ទៃធ្វើការបែងចែកក្រុមអ្នកបង្កើតឌីស pancake តែមួយនិងពីរដង។

ដោយប្រភេទបរិធាន pancake ផ្ទៃគឺ:

1. ជាតិដែកបានដេញ។
2. ជាមួយនឹងផ្ទៃឆាអ៊ីណុក។
3. ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតសម្ភារផ្ទះបាយផលិតរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ដុតនំ pancake ជុំ pancakes, និងរាងចតុកោណជាការេ។

ជម្រើស pancake ម៉ាស៊ីន

សំណុំស្តង់ដានៃឧបករណ៍សម្រាប់ pancakes ដុតនំនេះរួមមាន:

1. ចានប្លុកជាមួយ - ផ្ទៃការងាររបស់បន្ទះវត្ថុបញ្ជា។
2. dispenser មេកានិច - អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីវាស់បានត្រឹមត្រូវចំនួននៃ dough សម្រាប់ដុតនំ pancake មួយនិងធានាការអភិរក្សនៃការធ្វើតេស្តនេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអនាម័យ។
3. ការធ្វើតេស្ត dispenser - គឺជាឧបករណ៍ដែលមានរាងឈើក្រុមហ៊ុន T រាបស្មើ batter ដើម្បីចែកចាយត្រូវបាន baked នៅលើការផ្ទៃ។ ជាមួយនឹងការចែកចាយ pancakes ដុតនំដែលគ្រប់គ្រងការចង់បានកម្រាស់។
4. សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
5. សៀវភៅដែលមានរូបមន្ត។

បរិធាននេះអាចបន្ថែមម៉ាស៊ីន pancake ភ្លើងលម្អបុគ្គលិកនិង platen ត្រៀមរួចសម្រាប់ pancakes ទាញយក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើប្រាស់

ធ្វើការជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនផលិត pancake មិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញនិងចំណេះដឹងពិសេស។ សូម្បីតែបុគ្គលិកដែលមានបទពិសោធនោះទេអាចប្រើម៉ាស៊ីន pancake នេះ។ សេចក្តីណែនាំរួមមានការអនុលោមតាមវិធានការសន្តិសុខនិងផ្ដល់នូវការណែនាំលើការប្រើប្រាស់និងការថែទាំនៃឧបករណ៍។

ដំបូងអ្នកត្រូវតែភ្ជាប់ឧបករណ៍ទៅនឹងបណ្តាញនិងបានបើកវាឡើងដើម្បីកំសីតុណ្ហភាពដែលបានទាមទារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកំណត់របៀបសមរម្យ។ ក្រុមអ្នកបង្កើតសម័យទំនើបជាធម្មតាមាន pancake របៀបជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងកំដៅនៃ pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ នៅពេលដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជា LED ក្រហមគួរបំភ្លឺឡើង។

នៅពេលដែល pancake ដូចដែលវាគួរតែត្រូវបានកម្តៅសាច់ដុំ, lubricate កោរបានដុសផ្ទៃរបស់ខ្លួន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើប្រេងបន្លែធម្មតា។ បន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានចាក់នៅលើ dough ចង្ក្រាននិងចែកចាយវានៅក្នុងចលនារាងជារង្វង់។

ប្រសិនបើ pancakes propeksya មួយចំហៀងតែប៉ុណ្ណោះ, វាគួរតែងាកទៅឱ្យទីពីរ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការវិលជុំ pancake រមៀលនិង gently ផ្ទេរទៅចាន។

រាល់ពេលដែលប្រេងរំអិលនេះផ្ទៃគឺជាជម្រើស។ គ្រប់គ្រាន់បានវាភ្លាមបន្ទាប់ពីម៉ាស៊ីនល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិង lubricate ជាតិខ្លាញ់ដ្រាយ។

បន្ទាប់ពីការប្រើក្រុមហ៊ុនផលិត crepe គួរតែត្រូវបានសម្អាតនៅលើការធ្វើតេស្តនិង degreasing បទ។

"Mardi Gras" បរិធាន

ដែលមានគុណភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនំក្រៀមដោយក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ីផលិត "ATEC" ។ គ្រឿងតំណាងដោយម៉ូដែលជាច្រើនជាមួយនឹងលក្ខណៈខុសគ្នា។ ម៉ាស៊ីន pancake "ពិព័រណ៍" ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ pancakes ដុតនំនៅហាងកាហ្វេភោជនីយដ្ឋានរហ័សនិងតៀមកាហ្វ។

ហាងលក់បរិភោគអាហារជាគំរូ odnokonforochnye ខ្នាតតូចដែលអាចប្រើបានដោយមានសមត្ថភាព 30 pancakes ក្នុងមួយម៉ោង។ ម៉ូដែលដែលមានឥទ្ធិពលមាន 2 កម្មវិធីដុតអនុញ្ញាតដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 60 pancakes ក្នុងមួយម៉ោង។

លំនៅដ្ឋានដែល crepe ត្រូវបានធ្វើឡើងពីដែកអ៊ីណុក។ កម្មវិធីដុតធ្វើពីដែកដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅតួជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ អង្កត់ផ្ចិតគឺផ្ទៃឆា 36 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដោយអាស្រ័យលើគ្រឿងម៉ូដែលនេះ "ពិព័រណ៍" អាចត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងអ្នកចែកចាយមួយសម្រាប់ការរីករាលដាល dough និងកូរសំរាប់ត្រឡប់ pancakes ។

លក្ខណៈពិសេសក្រុមហ៊ុនផលិត pancake:

• គែមផ្ទេហ៊ុនដែលការពារឯកតាពី ingress នៃ batter នេះបាន;
• បិទកម្មវិធីដុតថ្នាំកូត;
• ចៀនឬបំពងផ្ទៃអង្កត់ផ្ចិតធំ;
• ឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាពមានវា;
• ភាពងាយស្រួលនៃការថែទាំ។

pancake RK

ក្នុងតម្រូវការខ្ពស់គឺមានអ្នកផលិត pancake របស់កាហ្សាក់ស្ថានដែលត្រូវបានចេញដោយក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ី "Sik" ។ ពួកគេបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំ pancakes ចតុកោណ, ជុំនិងរាងការ៉េ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃប្រភេទនៃ pancakes ទាំងនេះ, វាមានប្រដាប់មូរអ័ដាច់ដោយឡែកដែរ។

"Sik" crepe ក្រុមហ៊ុននេះផលិតម៉ូដែលជាច្រើន។ ការកែប្រែសាមញ្ញបំផុតនៃ RC-1.1 អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំ pancakes រាងចតុកោណ។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងផ្ទៃ frying មួយស្ថានីធំមួយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យវិមាត្រ 22 x 22 pancakes x 22 សង់ទីម៉ែត្រនិង 47 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការកាន់តែច្រើនដែលមានអនុភាពនិងមានប្រសិទ្ធិភាពបាន RC-2.1 crepe ។ ផលិតភាពរបស់ម៉ាស៊ីននេះគឺ 280 pancakes ក្នុងមួយម៉ោង។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបំពាក់ជាមួយផ្សិតដុតនំសម្រាប់ផលិតផលជុំចតុកោណឬការ៉េសូម្បីតែ។

បរិធាន RK pancake មានគុណសម្បត្តិដូចជា:

• ប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់;
• ទំហំតូច - ឧបករណ៍នេះមិនតម្រូវឱ្យមានទំហំជាច្រើននៅលើផ្ទៃតុរបស់អ្នក;
• versatility - នៅលើក្រុមហ៊ុនផលិត crepe តែប៉ុណ្ណោះមិនអាចដុតនំទេប៉ុន្តែថែម Reheat ចាន pasta ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើង;
• ការប្រើប្រាស់អំណាចអប្បបរមា។

ចម្អិនផ្ទៃ ឧបករណ៍ធ្វើពីដែកថែប RC ជាមួយថ្នាំកូត Teflon មួយ។ ការងូតទឹក, រទេះទារកនិងឧបករណ៍សម្រាប់ធ្វើការជាមួយ dough នេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីដែកអ៊ីណុកជាអាហារថ្នាក់ទី។

ឧបករណ៍នេះអាចរួមបញ្ចូលតារាងចំហាយសម្រាប់ការបំពេញធុងកញ្ចក់មួយសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនិងជំហរពិសេសជាមួយនឹងការដាក់និងទ្វារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានបង្ហាញនៅលើការលក់ការកែប្រែ pancake បរិធានផ្សេងគ្នា។ ជម្រើសនៃគំរូសមរម្យត្រូវតែមានមូលដ្ឋាននៅលើឈើឆ្កាងហាងកាហ្វេនិងបរិមាណដែលបានគ្រោងទុកនៃការផលិតនៃ pancakes ។ ដូច្នេះសម្រាប់ហាងកាហ្វេតូចនិងភោជនីយដ្ឋានសមរម្យ odnokonforochnye ដោយដៃ crepe ឬការត្រួតពិនិត្យពាក់កណ្តាលដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ គ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារសាធារណៈដែលបម្រើការក្នុងមួយថ្ងៃពីរបីរយនាក់ភ្ញៀវទេសចរជាការប្រើ dvuhkonforny ម៉ាស៊ីនដោយស្វ័យប្រវត្តិមួយដែលសមហេតុផល pancake ច្រើនទៀត។

បន្ទាប់អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅប្រភេទនៃថ្នាំកូតនិងចៀនឬបំពងផ្ទៃរាងកាយ។ ចាត់ទុកថាជាអ្នកធ្វើការល្អបំផុតជាមួយនឹងកម្មវិធីដុត pancake សម្ដែងជាតិដែក។ ពួកគេគឺមានភាពធន់ទៅនឹងការខូចខាតគីមីនិងមេកានិច។

ពិនិត្យឡើងវិញ

មេចុងភៅនិងស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានកោតសរសើរចំពោះបរិធាន pancake ទំនើប។ ពិនិត្យវិជ្ជមានលើសលុប។ អ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់និងមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះនៃ pancakes នេះ។ នៅក្នុង batter pancake រាបស្មើអាំងនិងការដុត, ដូចជាករណីនៅក្នុងខ្ទះធម្មតា។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកទិញបានកត់សម្គាល់ឃើញថាប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់នៃឧបករណ៍បែបនេះ។ បរិធាន pancake អនុញ្ញាតឱ្យបន្តចំអិន pancakes នៅក្នុងបរិមាណធំ។

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានទិញក្រុមហ៊ុនផលិត pancake សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទះ។ បើយោងទៅតាមពួកគេ, ឧបករណ៍ជាមួយកម្មវិធីដុតមួយនេះមិនបានកាន់កាប់ចន្លោះច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយនិងឥតខ្ចោះជួយរៀបចំ pancakes សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

យោបល់ល្អបានចាកចេញពីម្ចាស់ pancake នៃឧបករណ៍ជាមួយនឹង ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ ក្នុងអំឡុងពេលចៀនឬបំពង dough នេះមិនដំបងនិងជាការងាយស្រួលក្នុងការ lag នៅពីក្រោយនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការបើកឬយកឡើង pancake មួយ។ នៅពេលជាមួយគ្នាដើម្បីរក្សាឧបករណ៍ដូចជាស្អាតគឺសាមញ្ញណាស់។

អ្នកទិញជាច្រើនអ្នកផលិត pancake ពេលជ្រើសរើសផលិតកម្មក្នុងស្រុកដែលពេញចិត្តគំរូ។